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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

昨天，照例是坐在靠窗的位置看书。

早就记不清是些许次看《红楼梦》了。

只铭刻，时时看到第99回，宝玉婚了也疯了，黛玉伤心得再也不见了。

眼眶微微湿润，不忍持续看。

黛玉是灵河岸边的绛珠仙子，她来东谈主间一回，是偿还神瑛侍者的灌溉之恩。

泪还罢了，任务完成，便要离开了。

而宝玉对黛玉的爱，虽说是一种本能，可令郎的厚情，终不足她的痴情。

若最终，宝黛成婚，惟恐他在生存中也善待不了黛玉，会如甄士隐一般，飘但是去。

等回过神来，抬眼一看，天边富余着粉色的晚霞。

仁和，好意思好，惊鸿一行。

在这片“多巴胺”色系的晚霞中，宛若印象派画家手中的油彩，染遍了福州城。

李麻花说，你看，晚霞像不像莫奈的《睡莲》？

一边准备架起她的单反，定格下这娇娆景致，每一帧齐是放荡。

粉色的晚霞，老是出当今炎热的夏日，预示着第二天的火伞高张，暑热炎炎。

在福建，莫得最热，只好更热。

《2》

最近的天气，很奇怪。

台风事后，天公便一直不才雨和好天之间犹豫。

晴的时候，你会合计，走在路上就像一个大蒸笼，外出五分钟，东谈主就将近被蒸熟了。

雨的时候，你又合计，白娘子又来找许仙借伞，要开启一生情缘了？

而生存在福州的东谈主，夏天最体恤的问题，便是避暑。

喝什么茶能防暑？喝什么茶能清热去火？喝什么茶最解暑？……

我征服，许多东谈主脑海中蹦出来的第一个环节是，冷沏茶。

当天气开动越发盛暑起来，群众都有一颗“向凉”的心。

冷沏茶多凉快呀，冰冰凉凉，茶汤过胃的嗅觉，险些不要太爽。

但是，凉快是凉快了，但技巧很顷然。

过一霎，炎热感又再行追忆了。

致使于，肠胃功能比较脆弱的东谈主，胃黏膜被冰凉的汤水刺激以后，会导致肚子疼、泻肚等情况。

是以，夏天虽然盛暑，但也弗成过度贪凉。

比拟之下，照旧更保举群众在夏天喝热茶，对躯壳更好，也能让咱们更好地享受到茶汤中的原汁原味。

可能许多东谈主会摈斥这种作念法，认为“夏天一经很热了，还要喝热茶，不会热上加热吗？”

这听起来十分矛盾，但又很好讲明。

热茶入腹后，吐旧容新会加速，出汗的速率会增多，当汗水从皮肤上挥发出去，躯壳就会渐渐冷却下来。

这种降温的神气，比起冷沏茶的“玩忽狰狞”，来得和善，但愈加灵验和历久。

喝冷沏茶，只可暂时减弱躯壳，但冷水参加躯壳，就不得不产生更多的热量，来均衡温度。

躯壳里会出现更多的“热”，严重的，还会中暑。（具体原因外出右转查度娘）

《3》

天然，这也和习尚联系系。

有一部分东谈主，便是喝不惯热茶和热水，认为喝冷沏茶能降温，喝下去更惬意，更能解渴。

就算是大冬天，外边下着大雪，气温再低，他们照旧景象喝冷的，很难罗致热水、热茶、热饮。

若是你问，这是为啥？

取得的谜底往往是，习尚了，改不了。

不可否定，一朝习尚了，生存上就很难改变。

但每个东谈主的体质都不同，有东谈主一年四季喝冷水，肠胃照样很庞大，而有东谈主便是可爱夏天揣着保温杯。

夏天再热，依然可爱喝热茶，从来没悔改。

也曾的村姑陈，亦然“向凉”派的一员。

福州的夏天，让东谈主静不下心来喝热水，成天都念念抱着冰西瓜过活。

时时被李老爹教授，女孩子，弗成太馋嘴，多喝热水才对躯壳好。

彼时，年青气盛，那儿会介意躯壳上的变化？

其后又被母上大东谈主教授，“你看，你叔叔胃就不太好，知谈为什么吗？他年青的时候在工场里上班，当年没空调也没风扇，厂里就给群众作念冰棍，放在保温桶里，管够。

以昨年青啊，火气旺，太热了怕中暑，连结能吃十几二十根冰棍。温是降下来了，可胃不好的病根儿也就此落下了。”

陈词总结便是：别喝冰水、别吃冷饮、别吃冰的东西，会伤身。

于是，在周围父老的按序劝告下，东谈主还没到中年，我就改喝热茶了。

一年四季，无论是三九照旧三伏天，热茶不离手。

不外，肉眼可见的是，不碰冷饮后，皮肤变好了，气色足了，脸蛋都是红扑扑的。

虽不知谈，究竟是温度的原因，照旧长年喝好茶的原因，亦或者是默契的原因，也大略是强强聚首，1+1+1>3吧。

总之，当你看到我方最佳的景况时，便不念念再陈腔浮言走弯路了。

《4》

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喝热茶的自制，不单是是对咱们的躯壳。

更紧迫的是，热茶中含有丰富的香气和滋味。

之前听到一种说法：冷沏茶很清冽，很极新，不苦不涩，即使是平日不爱喝茶的东谈主也能罗致。

李麻花当即翻了个大冷眼，吐槽谈：茶叶都没泡开，天然不会苦涩啊！而且还没滋味，跟白开水相似，那干嘛还要喝茶……

话糙理不糙，便是这个道理。

冷沏茶的道理，便是用低温，缩小物资浸出的速率。

况且，只好低沸点的物资开释出来，而高沸点和中沸点的物资，由于温度不足，只可被困在茶叶内。

这么泡出来的茶汤，详情是不难喝的。

但说句真心话，也不好喝！

既然是喝茶，比起无色无味的白开水，它有着茶叶独到的香气，独到的滋味和口感。

若是只念念喝点凉快的，便利店买一瓶矿泉水，岂不是更低廉？

照旧那句话，好茶不怕滚水烫，好茶需要滚水烫。

在滚水的刺激下，茶叶中高、中、低沸点的芳醇物资，由于水温，而逐个迸发。

至于苦涩的问题，滚水会多数激励茶叶中的内含物资，但只须放纵好技巧，掌持好泡法的技法。

那么，照样能把茶叶泡得不苦不涩，鲜香四溢。

是以，好不好喝，水温很环节。

在冷水之下，无论是好茶照旧劣茶，都被消亡了简直的品性。

极新、阴凉，微微的甜，微微的茶味。

实在的好茶，不应该是清汤寡水，香气薄弱，只须不苦不涩，带有浅浅的茶味就好。

《5》

夏天喝茶诚然好，但一定要找对环节。

冷沏茶，若是实介意思，偶尔尝试未始不可。

但也要知谈，从古于今，无一不是以品饮热茶为主。

不单是是一种传统，更是老祖先的贤人。

冷沏茶能让你暂时体验到“透心凉，心上升”，但热茶却是真简直实的以热制热。

在降暑方面，有奇效。

天然了，不是让群众去喝滚热的茶汤，那也太挑战躯壳极限了。

空调房里，茶汤温度下落得快，出汤以后简短一两分钟，此时温温热热的茶汤，最稳妥品饮。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原编削媒体“小陈茶事”编缉澳门十大赌博靠谱网站平台，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跳跃4000多篇原创著述。